La instrumentación para mapeo térmico son equipos de medida utilizados en la industria Farmacéutica, Agroalimentaria y Departamentos I+D para registrar la temperatura en procesos que requieran un registro continuo y espaciado como pueden ser procesos de esterilización, pasteurización, congelación, sinterizado, almacenaje o transporte.
En ciertos procesos industriales es importante llevar un riguroso control de variables físicas como la temperatura o la presión y es por ello que la instrumentación para mapeo térmico son equipos clave para el negocio pues de ellos depende el resultado final de su producto. Con la ayuda de un instrumento para para mapeo térmico se realiza un estudio del registro de las variables convenientes para así poder validar el proceso.