Datalogger para esterilización

Un datalogger para esterilización es un instrumento de medida que se usa frecuentemente en procesos para eliminación microbiológica selectiva y que requieran un registro continuo de la temperatura.

Los procesos de esterilización son procesos que requieren de un control que el datalogger para esterilización es capaz de aportar mediante el registro de las temperaturas durante todo el proceso. Los valores F0 y A0, junto con otros parámetros, son unos factores clave, cuantificables y objetivos para asegurarnos una efectiva eliminación de cualquier riesgo microbiólogico y asegurar una correcta desinfección o mantener ciertas propiedades organolépticas del producto sometido al tratamiento. En este sentido, tanto la temperatura como el tiempo asociado a cada temperatura es crítico para la obtención de un valor F0 fiable. Es importante asegurarse que durante el proceso de esterilización se alcanza la temperatura necesaria en el punto deseado (normalmente en el corazón del producto) para eliminar los microorganismos y es por ello que los datalogger para esterilización cobra una alta importancia en la industria agroalimentaria.

 

 

En cuanto a su exactitud y precisión es necesario calibrar el datalogger para esterilización para trabajar conforme a un sistema de calidad. Es recomendable que la calibración del datalogger para esterilización sea realizada por laboratorios de calibración acreditados por ENAC. Estos dos parámetros son fundamentales para un buen control de la seguridad y calidad de los productos. En el proceso de medición no es tan importante la precisión de la medida sino la fiabilidad del resultado y que el técnico conozca bien los distintos conceptos estadísticos y metrológicos.

En nuestra página web podrá encontrar más información técnica de los equipos de medida, también puede contactar con nuestro departamento Técnico-Comercial que podrá resolver cualquier duda sobre sus funciones y aplicaciones. Nuestro departamento Técnico-Comercial podrá informarle sobre el precio del datalogger para esterilización en su ficha de producto y si así lo desea podrá comprar el datalogger para validación térmica mediante una forma de pago segura y sencillez en el proceso de compra. El plazo de entrega para los equipos en stock es de 24 horas.

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Sergio Extremera Martínez

Jefe de división FemtoCal

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